Bier en Wijn
Bier en wijn zijn alcoholische dranken die door veel Nederlanders worden gedronken.
Bier is al een eeuwenoud drankje en wordt gemaakt uit granen, waaronder gerst en tarwe. Bij sommige biersoorten word hier nog fruit aan toegevoegd, denk hierbij aan kriekbier of terwijl kersenbier. Er bestaan verschillende manieren en methodes om bier te maken. Bij de meest gebruikelijke methode wordt bier gebrouwen uit gerst, water, hop en gist.
Wijn is een alcoholische drank die ontstaat na vergisting van het sap van witte en rode druiven. Zoals je bier brouwt, noem je het volledige proces bij wijn vinificatie. Er zijn verschillende methodes om wijn te maken. Hierdoor ontstaan er ook verschillende soorten wijn namelijk: rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn zoals bijvoorbeeld Champagne en Lambrusco.
In deze paragraaf gaan we kijken hoe je wijn en bier brouwt en wat champagne is.
